Jean-Claud Bado ist nach mehrjähriger Pause an seine alte Wirkungsstätte zurückgekehrt und kocht gewohnt schnörkellos. Mit 17 roten Punkten im Gaut Millau 2011 bedacht, konzentriert sich Bado aufs exzellente Grundprodukt, das er mit großer Sorgfalt zubereitet und mit eher wenigen korrespondierenden Aromen in Szene setzt. Dieter Becker leitet damals wie heute den hervorragenden Service. Modernes Ambiente, klassische Küche, gute Weine und gemessen an der hohen Qualität absolut erschwingliche Preise: Köln hat wieder eine Gourmetadresse mehr.