Von Sandt Platz 10
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Spezialität des Hauses
Über 100 verschiedene Wodkas
Öffnungszeiten:
So-Do 15.00- 01.00 Uhr
Fr-Sa 15.00- 03.00 Uhr
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Hotelux Sovietlokal
Restaurant, Bar
International · Russisch
Bei einer üppigen Tapiroschki-Tafel enthüllt die sowjetische Küche schon auf den ersten Blick ihre unvergleichliche Vielfalt. Diese kleinen Speisen können sowohl Vorspeise zu einem üppigen, mehrgängigen Mahl, als auch Appetithappen beim geselligen Treffen sein. Tapiroschki, ob warm oder kalt, fehlen auf keiner russischen Tafel, und jeder Gast stellt sich seine individuelle Auswahl nach Geschmack und Appetit zusammen. Abgerundet wird diese individuelle Auswahl durch eine Reihe von Saucen, die von gehaltvoll über süß, sauer, scharf bis zu pikant reichen. Sollten Sie bei Ihrer eigenen individuellen Zusammenstellung unsicher sein, wird Ihnen unser Service gerne beratend zur Seite stehen.
09. Juli - 26. August 2012
Täglich
Sommer-Zeit/ Tapiroschki-Zeit
Beispielmenü
Kalte Tapiroschki
Kreml
Leckere Mini-Paprika mit Füllung aus georgischem Käse
mit Knoblauch und Kräutern verfeinert
Rote Bete Blinis
Blinis (Buchweizenpfannkuchen) gefüllt mit Kräuter Quark auf einer
Mango-Balsamicoessig- sauce.
Das Ganze wird auf in Butter geschenkten Zuckererbsen serviert.
Roastbeef „Rostower Art“
Das Sonntagsmenü im Ferienlager der jungen Garde: mariniertes Roastbeef, rosa gebraten.
Kalt serviert mit Champignon-Espuma-Dip, wie man es in der UdSSR liebte.
Warme Tapiroschki
Feige Gogols
Wassiljewitschs Lieblingsspeise für den kleinen Hunger, ein mit Ziegenkäse gefülltes
Feigenherz, mit Schinken umwickelt und mit Rosmarin, Cayennepfeffer und
Orangenschale verfeinert, im Backofen gegart, heiß serviert.
Tolstoi Wort- und Kochkunst
Backpflaumen, gefüllt mit Ziegenkäse und Walnüssen, mit gewürfeltem knusprigen
Knoblauchbrot auf einem Rosmarinspieß gebraten, mit scharfer Pflaumensauce serviert.
Porreeröllchen „Bäreninsel“
Diese Leckerei wird aus Porree, Ei und Petersilie saftig
in Röllchenform gebraten. Ukrainische Nationalspeise.
Ein preislich gleichwertiges Menü kann individuell zusammengestellt werden.
Für nur Euro 20,70 pro Person
passt sich die „Reise durch die Sowjetunion“ Ihnen an.
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