Fromage de chèvre chaud
Gebackener Ziegenkäse mit Rucola, getrockneten Tomaten und Pinienkernen
Baked goat cheese with rocket salat, sun dried tomatoes and pine nuts
dazu 0,1 l Agneau Blanc, Baron Philippe de Rothschild, Bordeaux
Magret de canard
Rosa gebratene Entenbrust mit Honig, Koriandersauce, Pak Choi und Jasminreis
Roasted duck breast with honey coriander sauce, pak choi und jasmine rice
dazu 0,1 l Chardonnay „Mediterran“, Vichon, Languedoc
Crème Brûlée
dazu 0,1 l Sauternes, Braconnie, Bordeaux
32,00 € ohne Weine/ 42,00 € inklusive |
WEIN EMPFEHLUNG |
SAUVIGNON BLANC |
REBSORTEN: Sauvignon,Blanc,Sémillon |
ZINFANDEL |
REBSORTEN: Zinfandel,Petite Sirah, Syrah |
MERLOT |
REBSORTEN: Merlot, Zinfandel |
CABERNET SAUVIGNON NAPA VALLEY |
REBSORTEN: Cabernet Sauvignon |
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