Slavia

Restaurant: Crossover – Mediteran

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Kontakdaten:

Am Bollwerk 7
50667 Köln (Altstadt Nord)

Tel: +49-221-2580716
Fax: +49-221-2570204
Täglich 11.30 – 24 Uhr

 

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 Druck

 

„Sarma“

gefüllte Krautwickeln auf Portwein-Jus  

mit Polentaplätzchen und Auberginenkaviar

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Filet vom Flusszander

 auf schwarzem risotto  und Krustentierschaum  

oder

 geschmorter Spanferkelbraten

auf Schwarzbiersauce  mit Kartoffelmousse

und Speckpflaumen

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 Variation vom kroatischen Kuchen

 mit Nougat-Parfait und

Bourbonvanillesauce

 

29,90 € ohne Weine

 Slavia Leckereien für den Anfang

Teilen Sie sich, wie es kroatische Tradition ist, eine Dalmatinische Vorspeisenplatte für zwei Personen 18 Monate luftgetrockneter Schinken, luftgetrockneter Nacken

und Hartkäse, dazu Brot

und Butter 16,00 €

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Slavia

Klar, die riesige, an kühleren Tagen auch beheizte und als Wintergarten genutzte Terrasse mit Blick auf den Rhein ist seit Jahr und Tag ein abolutes Highlight dieser Adresse. 

Nach über 40 Jahren Existenz weht aber seit 2009 hier ein frischer Wind, denn die jüngere Generation an Gastgebern ist am Werk. Unser Eindruck, nicht nur die aufwendige Renovierung ist gelungen, das mittlerweile einzige nennbare kroatische Spezialitätenrestaurant von Köln ist dabei, sich ständig weiterzuentwickeln. Mit neuem Küchenchef, aus der Gourmetschiene stammend, finden sich mediterrane Klassiker sowie leckere Steaks auf der Karte. Das Fischangebot sowie die saisonale Ausrichtung wird ebenfalls immer größer. Dobar Tek – Guten Appetit, wie es in Kroatien heißt. 

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