Die Bibliothek

Restaurant: Crossover – Europäisch – Regional

Kontakdaten:

Deutz-Kalker-Straße 52
50679 Köln (Deutz)

Tel: +49-221-88042-0
Fax: +49-221-880424444

Mo – Sa 18-22 Uhr

Kleiner Gruß aus der Küche

Grapefruit gebeizter Lotte-Carpaccio mit Koriandercreme

9,50 €

dazu 0,1 l Copper Ridge Chardonnay, halbtrocken, USA Kalifornien

Sauerampfer-Schaumsuppe

7,00 €

Lammkrone

Mango-Chili-Chutney, Zuckerschoten, Kartoffelkrapfen

24,50 €

dazu 0,1 l Copper Ridge Cabernet Sauvignon, halbtrocken, USA Kalifornien

Chardonnay-Rahmeis

Erdnuss-Crunch, frische Früchte

8,50 €

45,50 € ohne Weine

49,50 € inkl. Weine

Für den kleinen Hunger servieren wir Ihnen gern einzelne Komponenten zu den angegebenen Preisen.

WEIN EMPFEHLUNG

COPPER RIDGE CHARDONNAY, USA Kalifornien

Ein Bilderbuch-Chardonnay mit einem unverfälschten Bouquet fruchtiger Aromen frischer Äpfel und reifer Pfirsiche macht Lust auf mehr!

COPPER RIDGE CABERNET SAUVIGNON, USA Kalifornien

Sehr frisch und vollmundig, beim ersten Kontakt auf der Zunge an reife Beeren und saftige Pflaumen erinnernd. Ein sehr würziger Charakter mit kräftiger Struktur.

DANCING BULL ZINFANDEL, USA Kalifornien

Dem gelungenen Wechselspiel zwischen dunklen Früchten und würzigem Pfeffer steht zarter Schmelz gegenüber. Der Zinfandel strahlt vor Komplexität und Fruchtfülle.

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Die Bibliothek

Neben der aussergewöhnlichen Architektur des ehemaligen Kaiser-Wilhelm-Bades mit früherer Biblliothek erwartet die Gäste neben gehobenen Komfort selbstverständlich auch die individuelle und persönliche Atmosphäre eines Stadtpalais Hotels.
Unter der Namenspatronatschaft von Alfred Biolek finden sich in Bio´s Bar neben vielen Erinnerungsbildern auch zahlreiche seiner Auszeichnungen wie Goldene Kameras und Bambi. Unser Speisenangebot setzt den frischen Kochgedanken von Alfred Biolek mit zwei täglich wechselnden 4-Gang-Menüs fort als auch die angebotenen Weine sind von ihm persönlich empfohlen.