L’escalier

Restaurant: International

7002 L'escalierPre-021 L'escalierPre-002 7003 7001

Kontakdaten:

Brüsseler Straße 11
50674 Köln (Neustadt-Süd)

Tel: +49-221-2053998


Di – Sa 12-14 und 18-22 Uhr
 

 

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 California Wines Logokl   germanwings
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Amuse bouche

Beelitzer Stangenspargel I Brunnenkresse I Kalte Hollandaise

Vichyssoise

Kalbsfilet I Kapernapfel I Estragon

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Sot l'y laisse

Karotte I Linsen I Rhabarber

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Passionsfrucht I Szechuan

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Islandscholle

Neue Kartoffeln I Zitrone I Petersilie I Nordseekrabben

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Affineuer Waltmann

Chutneys fait maison I Pain aux fruits fait maison

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Erdbeeren

Waldmeister I Vanille I Crème Double

 

49 € als 3-Gang-Menü (ohne Sot'l'ylaisse und Passionsfrucht I Szechuan)

60 € als 5-Gang-Menü

Beide Menüs servieren wir ab 2 Personen je Tisch.

WEIN EMPFEHLUNG

RANCHO ZABACO ZINFANDEL HERITAGE VINES, USA Kalifornien

Hier fließt ein packender Blockbuster ins Glas, der alle Register eines modernen und klassischen Super-Rotweins zieht. Konzentrierte Kirsche, von einem Hauch Pfeffer und feinen Holznuancen gekitzelt, prophezeit Spannung pur!

GHOST PINES CABERNET SAUVIGNON, USA Kalifornien

Bereits das etwas karge Etikett sorgt für Aufsehen, aber nicht zuletzt überzeugt der Inhalt! Ein herrliches Bouquet von herber Schokolade vollendet das grandiose Finale. 

CANYON ROAD CHARDONNAY, USA Kalifornien

Der Duft von frischen grünen Äpfeln, filigranem Zitrus und tropischen Früchten in allen Facetten betört die Sinne mit cremiger Vanille im Abgang. Der Stoff, aus dem die Träume sind.

 
 
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L'escalier

Das Restaurant L'escalier an der Brüsseler Straße 11 gehört seit Jahren zu den gastronomischen Topadressen der Domstadt. Namensgeber des L'escalier (frz. die Treppe) sind die wenigen Stufen am Eingang. Maximilian Lorenz bietet seinen Gästen dort eine "neue deutsch-französische Küche" im modernen, gemütlichen Ambiente des Restaurants. Altbekanntes wahren und neue Reize schaffen lautet das Motto des jungen Küchenchefs. Demensprechend finden sich keine "molekularen" Experimente auf der Karte wieder. Lieber soll der Wein als Teil des Essens begriffen werden.

Das Restaurant unter der Leitung von Lennert Steinhoff hat maximal 32 Plätze, im Sommer zudem 16 Außenplätze. Das L'escalier hat von Dienstag bis Samstag geöffnet, die Küchenzeiten an diesen Tagen sind von 12 bis 14 und 18 bis 22 Uhr. Sonntags und montags geschlossen.

Mittags bieten wir unseren Gästen neben einem Zwei-Gänge-Business-Lunch unser Angebot von der Bistro-Karte an.

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